La Cocina

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 La antigua misión de  Santa Bárbara fue fundada por el padre Fermín Lasuén en 1786 y para fines de la década de 1790 más de 1,000 Chumash vivían en la Misión junto con uno o dos frailes. Durante este tiempo, la cocina principal se realizó al aire libre. Esta cocina fue construida en la década de 1960 para brindar a los visitantes la experiencia de cocinas interiores típicas que aún se ven en algunos lugares remotos de América del Sur y Central.

El muro de adobe es una construcción original de la década de 1790. Esta habitación formaba parte del pórtico o porche y originalmente se ubicaba una entrada donde ahora hay una estantería. El muro exterior de piedra fue construido en 1805. A la izquierda, los muros de las esquinas muestran la impresión de un horno o horno tipo colmena, que pudo haber existido cuando este era el pórtico. Esta (convento) ala, albergaba dormitorios, salas de aprendizaje, salas de trabajo y tenía un solo piso de altura hasta finales del siglo XIX. A lo largo de los años, el porche se cerró para que tuviera dos habitaciones de profundidad y se agregó un segundo piso. La estructura de la Misión siempre evolucionó reflejando necesidades, habilidades y recursos cambiantes. Hoy en día, el convento y la iglesia de la Misión son puntos de referencia nacionales, estatales y de la ciudad que protegen la integridad de las estructuras históricas. Como Misión viviente, las habitaciones y las áreas al aire libre se organizan y utilizan de manera diferente a lo largo del tiempo para evolucionar con las necesidades de la Misión.